Сегодня в очередной раз чуть подробнее хочу затронуть тему формирования волос. И вроде мы с вами об этом уже говорили. И фразу «для волос нужен белок» вы, скорее всего, уже выучили!
Но давайте поговорим о самом белке.
Здоровые клетки нашего организма питаются белками, которые синтезируются в нашем же организме из аминокислот, полученных при расщеплении белков из растительной и животной пищи и усвоенных из тонкого кишечника в кровь (или синтезированных микрофлорой толстого кишечника). Второй способ усвоения белка имеет место быть только в случае, если толстый кишечник чист и симбиотическая микрофлора, синтезирующая аминокислоты и витамины, не подавляется патогенной микрофлорой.
Давайте начнем с желудка.
Белок расщепляется на аминокислоты в желудке. Но в желудке не весь животный белок, в отличие от растительного, разбирается до аминокислот, и часть белковых молекул проникает через тонкий кишечник в кровь, где просто уничтожается иммунной системой. И это плохо.
Чем белок сложнее расщепляется, тем больше сил (энергии, витаминов) организм тратит на расщепление белка.
Получается, что основная наша задача — это не просто есть побольше белка, но и задумываться о его легком и полном усвоении! Поэтому, во-первых, нужно выбирать в пищу именно легкоусвояемый белок.
Во-вторых, исключить у себя проблему плохой выработки ферментов, которые и отвечают за переработку пищи. Если тяжесть в желудке, отрыжка, вздутие, поносы — постоянные ваши спутники, идите прямиком к грамотному гастроэнтерологу! Наладив ферментную активность, вы улучшите переработку пищи и сразу же увидите улучшение и кожи, и волос.
Сырая пища уже содержит ферменты для лучшего переваривания! Именно поэтому салаты — это первое блюдо!
Они добавляют в желудок ферментов для расщепления жиров, углеводов и белков. А потом вы приступаете ко вторым блюдам.
Особенно богаты ферментами: ростки семян и зерен, их побеги; хрен, чеснок, авокадо, киви, папайя, ананасы, бананы, манго и соевый соус. Так же большинство зеленых овощей содержат естественную, натуральную форму фермента.
Кишечник.
С желудком вроде разобрались. Теперь давайте о кишечнике. Снова повторим: «здоровые клетки нашего организма питаются белками, которые синтезируются в нашем же организме из аминокислот, полученных при расщеплении белков». И для этого необходимо иметь хорошую микрофлору в кишечнике, богатую не только лактобактериями, но и лишенную паразитов!
Если честно, я никогда не задумывалась об этом и когда начала искать информацию о глистогонных препаратах, выяснилось, что они очень токсичны и разновидностей паразитов очень много. По одной из версий- лучше сдавать анализы и проходить именно то лечение, которое нужно. По другой версии- анализы часто ложноотрицательные, их очень много и полное обследование вытекает в несколько тысяч, а табелетки стоят 100-300р. Поэтому тут спорный момент.
Так что, вы должны понимать, что мало только есть белки.
1. Белки еще должны расщепиться.
2. Ваш организм должен синтезировать из них свой белок.
Продукты, которые употребляю я:
- В витаминах, которые пью я (Витрум Бьюти), уже добавлено вещество, помогающее усвоению белка, и есть некоторые аминокислоты.
- Много аминокислот в кедровом и других маслах, которые я пью утром и реже вечером. Так же масла чистят печень от паразитов.
- Я ем зерновой творожок «101 зерно», в который добавлены ферменты.
- Употребление 1 стакана воды за 30 минут до еды — стимулирует выработку желудочного сока.
- Хорошо съесть перед обедом или ужином- зеленое яблоко.
Спасибо за полезную информацию! У меня есть вопрос- сколько примерно белка нужно стремиться употреблять в день ? Я понимаю, что это довольно индивидуально, но просто поделитесь, какой минимум вы выявили для себя?
Оказывается, у меня питание по плану)). Раньше вегетарианкой была, около 2-х лет, но потом, начитавшись про пользу животных белков, я начала пересматривать свое питание и поняла, что употребляю недостаточно белка. Вернулась к животным продуктам, но употребляю их не так как раньше. Меньше жареного, печеного — больше вареного мяса, например.
И чтобы белок не уходил в бульйон, например, нужно мясо ложить уже в кипящую воду, чтобы он свернулся
Спасибо, Юлия, за полезные статьи)
Очень интересная и полезная статья, спасибо. Надо все-таки начинать пить масла по утрам ) Только вот одна неточность в начале — в толстом кишечнике не происходит усвоение белка. Ворсинок там нет и всасывается в нем только вода, а так же формируются каловые массы
В статье написано что в толстом кишечнике происходит синтез, а не усвоение)) Рада, что было полезно!)